¿Qué son los suplementos nutricionales y las ayudas ergogénicas?
Los suplementos nutricionales son productos diseñados para complementar la dieta y proporcionar nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos y ácidos grasos; que pueden estar ausentes o en cantidades insuficientes en nuestra alimentación. Mientras que las ayudas ergogénicas son todo aquello que incremente la capacidad de rendimiento en el ejercicio y/o pueda mejorar las adaptaciones de entrenamiento.
Beneficios de los Suplementos y Ayudas Ergogénicas:
Los suplementos y las ayudas ergogénicas utilizados correctamente pueden promover el crecimiento muscular, mejorar el rendimiento y facilitar la recuperación después del ejercicio. Cubrir la deficiencia de nutrientes (1). Los suplementos pueden ser especialmente importantes para grupos específicos como atletas de alto rendimiento, mujeres embarazadas, adultos mayores, personas con una dieta restringida como la vegana o personas con condiciones médicas. Salud óptima: potenciando la salud digestiva, inmune y cardiovascular. Ayudando a tener los niveles óptimos de los diferentes nutrientes para el funcionamiento general del cuerpo. Rendimiento físico y recuperación muscular, especialmente suplementos como creatina y suplementos de proteína como el whey protein.
Tipos Comunes de Suplementos
La suplementación de vitamina y minerales cada vez es más común. Estos micronutrientes se pueden tomar en conjunto en forma de un multivitamínico o de manera individual.
Suplementos multivitaminas pueden ser esenciales en situaciones cuando los
requerimientos son mayores como el embarazo o en adultos mayores. Los multivitamínicos recomendados para la edad fértil se llaman prenatales, tienen la característica de ser ricos en ácido fólico para el adecuado desarrollo neuronal del feto. El consumo de micronutrientes de manera natural usualmente es tras identificar una deficiencia nutricional. Por ejemplo, la deficiencia de vitamina D global afecta entre el 50 y 90% de la población (2). Esto requiere suplementación o exposición solar suficiente para mantener la salud ósea. También es importante la suplementación de vitaminas como la B12 en dietas veganas para mantener la
salud cerebral.
Mitos:
Uno de los mitos es que todos tienen que tomar suplementos. Los suplementos deben ser consumidos únicamente cuando las necesidades fisiológicas no se están cumpliendo por medio de la dieta. Otro mito es que los suplementos son medicamentos. Los suplementos son compuestos de origen alimentario (5).
También existen mitos sobre los suplementos proteicos. El primer mito es que la proteína inflama. Estudios han encontrado que los suplementos proteicos si tienen un efecto en la inflamación pero es un efecto positivo ya que la WHEY protein reduce índices de inflamación y disminuye el estrés oxidativo. Otro mito es que el rol de los suplementos proteicos es mantener y aumentar la masa muscular (6). Esto solamente ocurre en personas que entrenan. En el caso de los suplementos proteicos estos son un sustituto de fuentes de proteínas naturales como el pollo y el huevo. Todos los humanos necesitan llegar a sus requerimientos diarios de proteína y esto puede ser por medio de suplementos proteicos.
Los requerimientos proteicos aumentan al hacer ejercicio. La proteína es indispensable después del ejercicio. No es necesario consumir un suplemento de proteína después de hacer ejercicio siempre y cuando se cumplan con los requerimientos. Sin embargo los suplementos de proteínas como la Whey protein nos ayuda a obtener aminoácidos de alta calidad de una manera transportable y fácil de preparar, para poder aprovechar la ventana anabólica y beneficiar al músculo. Otro mito que hay es que toda la proteína en polvo es igual. La realidad es que existen diferentes proteínas en polvo. Por ejemplo la ISO hydrolyzed whey,
whey protein y BCAAs. La diferencia está en las diferentes cantidades que tiene cada una de aminoácidos y los productos adicionales que tienen. Estas diferencias cambian los beneficios de cada tipo de suplemento. Otro mito es que la proteína en polvo te hace voluminosa. La suplementación de proteína te puede ayudar al crecimiento de la masa muscular si se hace el ejercicio necesario. La suplementación de proteína no te hará crecer si no se hace el ejercicio necesario con adecuada frecuencia, volumen y duración. (7)
Efectos en el Organismo:
Los suplementos utilizados correctamente pueden tener efectos positivos como mejorar la salud y aumento de energía. Se ha encontrado que los suplementos son más beneficiosos al llevar el tratamiento de suplementación de la mano de un profesional que ayude según las necesidades y deficiencias individualizadas (5). Efectos negativos es que pueden interactuar con medicamentos o tener efectos secundarios en exceso. Los suplementos no tienen la misma regulación que los medicamentos por lo que pueden contener sustancias no deseadas y dañinas.
Conclusión: Uso Responsable de Suplementos y Ayudas Ergogénicas
Se recomienda el uso de suplementos únicamente cuando no se logra llegar al
requerimiento de los diferentes nutrientes por medio de alimentación. Por ejemplo, un atleta, debido a su elevada demanda física, tiene un mayor requerimiento de proteínas. De igual manera, una persona siguiendo un patrón vegano de alimentación podría enfrentar deficiencias de vitamina B12 o omega-3 debido al bajo consumo de proteínas de origen animal. Es importante evitar el consumo excesivo de suplementos para evitar efectos contraproducentes.
Bibliografía
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